ランブルスコ・アンセストラルが快挙！！

以前うちのワイン会でも出した

カビッキオーリ社のランブルスコ・アンセストラルがなんと

最新版エスプレッソ誌２００９で



「ランブルスコ・オブ・ザイヤー」！



つまりランブルスコの中で頂点のワインに選ばれました！！


ワイン会用に自分の選んだワインがこういう場で賞をとると聞くと
なんか小市民的に嬉しいもんですね(*^_^*)


色合いはにごりのある赤。
ベルギーのチェリービールのようなこのワイン。

古式醸造（メトード・アンセストラル）と呼ばれる
独特の醸造法により造られた珍しい赤のフリザンテ（微発泡ワイン）。
味わいはランブルスコの辛口赤に良く見られる様な
さっぱりとした微発泡の赤ですが、
渋みは少なくさらっとした喉越し。
澱が産み出す独特の旨みを感じます。

このワインは古式醸造（メトード・アンセストラル）
の中でも珍しい、最初の発酵の段階で瓶詰めした後、
通常行なう濾過の工程を行なわず、そのまま熟成しています。

つまり何も加えず、何も引かずに自然のままに造られた、生葡萄の
味わいが感じられる、味わい豊かな辛口微発泡ワインなんです。

さっぱりとした、そしてどこか懐かしい味わいのある希少な１本です。

ちなみにこのワインの打栓はコルクではなく王冠でした。


【カビッキオーリ・ランブルスコ・アンセストラル　￥２８８０】



クリスマスを控えたこれからの時期、甘口のランブルスコともども人気の
出そうな逸品です。